Comentarii la: Vitamina B12 în alimentaţia vegetariană

De către: elena

elena — Sun, 12 Aug 2012 15:08:49 +0000

va multumesc pentru cele comentate mai sus…ma simt si mai motivata sa trec de la ovo-lacto vegetarian la vegan sau de ce nu chiar la row…dupa 8 ani de zile in care am renuntat definitiv la carne si am invins un cancer la san,acum o luna am indepartat la fundeni o tumoare vezicala mica,este adevarat, dar maligna….astept cu curiozitate orice comentariu ….sunt perfect in acord cu spirulina ,chiar si de la dacia plant, cea cu catina…ma simt okay dupa administrare….

De către: adisandu

adisandu — Wed, 30 May 2012 09:19:59 +0000

Multumesc Cornel,

Am revazut articolul si am constatat ca nu mentionasem tataneasa. Unul dintre cititori a recomandat-o ca fiind o planta ce contine vitamina B12. Intr-adevar, exista o anumita toxicitate latenta a unor plante folosite in fitoterapie, toxicitatea acestora fiind data de o serie de substante, cum ar fi alcaloizii si glicozizii. Consumarea acestora in cantitati mici nu este periculoasa. Multumim pentru informatii si te mai asteptam oricand.

De către: Cornel

Cornel — Wed, 30 May 2012 08:59:27 +0000

cum am mai spus, tot timpul se va mai descoperi câte ceva, o substanta, o proprietate, un beneficiu, dar toate astea se stiau si se stiu deja de fitoterapeuti, ca si tataneasa si alte plante curative cum este rostopasca, …, au in compozitie si substante toxice, dar in tratamente, ceaiuri mai precis, se utilizeaza in dozaje care nu dau toxicitate, ci dau numai beneficii, de aici si pâna a scoate din lista o planta numai in baza unor informatii ca sunt toxice este cale lunga, asa ca recomand informare sau consultarea unui fitoterapeut; pentru Studiul China puteti descarca cartea integral cautând pe Google studiul china pdf, merita citita restul depinde de fiecare individ in parte, succes

De către: adisandu

adisandu — Mon, 28 May 2012 17:17:11 +0000

Salut Dan,

Intr-adevar, alcaloizii pirolizidinici din tataneasa sunt hepatotoxici si posibil cariogeni. Prin urmare, desi este indicata in fitoterapie ca remediu pentru anumite afectiuni, consumarea acesteia (mai ales in cantitati mai mari) nu este sigura.
Voi scoate aceasta planta din lista mentionata in articol. Iti multumim mult pentru informatia pretioasa.

Numai bine,
Adi

De către: adisandu

adisandu — Mon, 28 May 2012 16:57:04 +0000

Salut Cornel,

Imi amintesc ca am vizionat la un moment dat un documentar despre studiul China.
Iti multumim pentru informatiile foarte interesante si utile. O sa adaug aceste informatii ca o completare la articol.

Numai bine,
A.

De către: Cornel

Cornel — Mon, 28 May 2012 10:13:35 +0000

Desi nu este un articol poate sa fie inclusa ca o completare la articolul tau foarte bun despre vitamina B12 in alimentatia vegetariana (daca se considera util).
Sursa informatiei despre vitamina B12, ca se gaseste in legumele crescute in soluri netratate cu ierbicide si pesticide o am din minunata carte Studiul China – Collin Campbell, iar ca o remarca despre aceasta carte si aces tom este ca toate afirmatiile sunt sustinute de cercetari, experimente si concluzii pertinente, având o lunga lista bibliografica. Defapt, intreaga carte contine note catre sursa bibliografica si/sau numele celor care au prezentat prin diverse cercetari si experimente anumite descoperiri si dezvoltarea unor terapii in vindecarea bolilor.
Doar atât mai adaug o remarca a lui Collin Campbell ca in domeniul medical si al biologiei in general, totul este relativ, nimic din ce, sau s-a descoperit nu are certitudinea ca este valabil 100%, alte cercetari si descoperiri vor contrazice sau le vor anula pe cele anterioare. Totusi certitudinea prin probabilitatea cea mai mare de 99,99% ca alimentatia vegetariana rezolva prin preventie si vindecare toate bolile, este expusa in aceasta carte pe care o recomand cu multa placere http://anatolbasarab.files.wordpress.com/2012/02/t-colin-campbell_studiul-china.pdf….. alaturi de „Tao pentru sanatate, sex si longevitate” si de „Initiere in Qi gong” scrise de Daniel Reid
Transcriu mai jos pasajul din cartea Studiul China in legatura cu vitamina B12.
„Vitamina B12 este mai problematica. Vitamina Bl2 este
produsa de microorganisme care se gasesc în sol si de catre
microorganisme care se gasesc în intestinele animalelor,
inclusiv ale omului. Cantitatea produsa în intestinele
noastre nu este absorbita în mod adecvat, de aceea este
recomandat sa consumam B12 din alimente. Cercetarile au
aratat în mod convingator ca plantele crescute pe pamânt
sanatos care are o concentratie buna de vitamina Bl2 vor
absorbi fara dificultate acest nutrient.10 Totusi, plantele
crescute pe soluri „devitalizate” (soluri ne-organice) s-ar
putea sa fie deficitare în ce priveste vitamina B12. în Statele
Unite majoritatea culturilor agricole exista pe soluri relativ
lipsite de viata, decimate în urma multor ani de utilizare a
îngrasamintelor nenaturale, a pesticidelor si erbicidelor. Asa
ca plantele crescute pe aceste feluri de sol si vândute în
supermarketurile noastre duc lipsa de vitamina B12. Pe
lânga aceasta, noi traim într-o lume atât de sterilizata încât
rareori ajungem în contact direct cu microorganismele
nascute în sol, producatoare de Bl 2. La un moment dat în
istoria noastra, neam luat vitamina B12 din vegetale care nuau fost curatate de tot pamântul de pe ele. De aceea, nu este
nerezonabil sa presupunem ca americanii moderni care
manânca plante foarte curatate si nu consuma deloc
produse de origine animala, nu primesc suficienta vitamina
B12.
Desi vizam obsesia societatii noastre privitoare la
suplimentele de nutrienti care ne distrage atentia de la alte
informatii legate de nutritie mult mai importante, aceasta
nu înseamna o negare totala, fara discernamânt, a utilizarii
suplimentelor. Se estimeaza ca ne depozitam vitamina B12
în organism pe timp de trei ani. Daca nu consumati nici un
fel de produs de origine animala timp de trei ani sau mai
mult, sau daca sunteti o femeie însarcinata sau care
alapteaza, atunci trebuie sa aveti grija sa luati din când în
când un mic supliment de vitamina Bl 2, sau sa mergeti la
medic anual ca sa va verificati nivelul din sânge al
vitaminei B12 si al homocisteinei. De asemenea, daca nu va
expuneti la soare niciodata, în special în lunile de iarna, este
posibil sa aveti nevoie de un supliment de vitamina D. Eu
va recomand sa luati cea mai mica doza pe care o gasiti si sa
depuneti mai mult efort ca sa iesiti afara la lumina soarelui.
Eu numesc aceste suplimente „separare de pilulele
naturii”, deoarece o alimentatie sanatoasa, cu alimente
organice de origine vegetala crescute pe un pamânt fertil si
un stil de viata prin care iesiti în mod regulat afara din casa
constituie cele mai bune raspunsuri la aceste probleme.
Reîntoarcerea la modul natural de viata în acest fel ne va
oferi si nenumarate alte beneficii.”

De către: Dan

Dan — Sun, 27 May 2012 06:25:04 +0000

Informatia cu tataneasa e perimata.Tataneasa in prezent e considerata cancerigena.Cine o foloseste,o face pe propriul risc.

De către: adisandu

adisandu — Fri, 25 May 2012 19:01:31 +0000

Buna Cornel,

Revin dupa mult timp cu o rugaminte. Poti sa ne ajuti cu un articol in care sa descrii mai detaliat informatiile sustinute in mesajul tau?
Multumim anticipat.

Numai bine,
A.

De către: Cornel

Cornel — Fri, 18 May 2012 08:39:24 +0000

Vitamina B 12 se gaseste cu siguranta in proportie de 100% in legumele cultivate natural (fara ierbicide si pesticide) pentru ca aceasta vitamina este produsa de anumite microorganisme aflate la radacinile plantelor, in special a buruienilor, iar prin chimizarea amintita odata cu disparitia buruienilor dispar si aceste microorganisme;
spirulina produsa de Hofgal este o sursa sigura de B12, dar si drojdia de bere

De către: adisandu

adisandu — Mon, 26 Dec 2011 14:12:15 +0000

Buna Lia,

Iti multumesc pentru observatia pertinenta. Ai dreptate, formele in care am prezentat informatiile erau contradictorii. Am reformulat frazele astfel incat sa se faca mai multa lumina. Sunt vegetarian de mai multi ani, dar asa cum am specificat si in articol, personal nu pot sa garantez ca anumite produse vegetale contin cantitatile de vitamina B12 necesare organismului uman. Tot ce pot sa spun este ca iau aproape zilnic spirulina, dar nu in mod special pentru aportul de B12, ci pentru toate celelalte beneficii pe care le poate aduce sanatatii. Nu am reusit niciodata sa renunt total la oua sau lactate, mai ales ca nu toti prietenii mei sunt vegetarieni. O parte sunt ovo-lacto-vegetarieni. Practic, ar fi trebuit sa ma izolez ‘total’ de marea parte a ‘evenimentelor’ culinare care s-au desfasurat in grupul nostru de prieteni. Stii cum este, unii nu concep sa nu adaugi un ou sau lapte la o prajitura etc etc. Si prin urmare, vrei nu vrei, uneori ajungi sa gusti/mananci si produse care contin ingriedente precum oua sau lapte . Iar acestea din urma sunt alimente care contin intr-o anumita masura vitamina B12.
Te asteptam si cu alte sugestii/observatii.

Craciun fericit si un An Nou mai bun!

Adi