Ștevia Rebaudiana este o plantă originară din America de Sud și populară de sute de ani în zona Braziliei și a Paraguayului. Extractul din ştevie este un îndulcitor natural de 300 de ori mai dulce decât clasicul zahăr. Dar nu și de 300 de ori mai caloric! Din contră, acesta are un efect neglijabil asupra glucozei din sânge, deci pericolul creșterii în greutate scade. Este ideal pentru diabetici.
Se găsește pe piață sub formă de praf (un vârf de cuțit echivalează ca putere de îndulcire cu circa 2 lingurițe de zahăr) sau sub formă lichidă (un pahar cu limonadă poate fi îndulcit cu circa 5 picături). Totodată, extractul de Ștevia Rebaudiana diminuează dorința de a fuma și de a consuma alcool, și scade pofta de mâncare.
Deși acest îndulcitor natural este folosit peste tot în lume, în UE nu a fost încă acceptat din motive lesne de înțeles. Nu mai e un secret aproape pentru nimeni, ceea ce ar înseamna pentru producătorii de îndulcitori de sinteză și pentru companiile farmaceutice, apariția unui concurent natural și chiar benefic pentru sănătate (unele studii arată că stevia reduce rezistența la insulină). Pe de altă parte, o plantă poate fi crescută de oricine, de aceea se încearcă autorizarea doar unor anumite forme și extracte de Ștevia Rebaudiana, care să permită un cvasi-monopol și profituri mult mai mari pentru unii.
O puteti achiziționa de aici:
http://www.hypericum-plant.ro/hyper-stevia-rebaudiana
S-ar putea sa te intereseze si:
Berea, aliment universal0 comentarii
Din categoria unde m-aş cuibări… Thousand Islands – capitala lumii navigatorilor de apă dulce2 comentarii
Terapia Gerson – O terapie naturală şi eficientă pentru tratarea cancerului şi a altor boli grave8 comentarii
Consecinţele ecologice ale consumului de carne14 comentarii
Pârtie cu nocturnă pe Moţul Drăguşului2 comentarii
Din categoria unde m-aş cuibări… Amatciems, paradisul din Letonia1 comentarii
De ce iubesc sfecla roşie2 comentarii
Tratament cancer | Prevenirea cancerului | Celulele canceroase1 comentarii
{ 3 comentarii… citeşte-le mai jos sau adauga comentariul tău }
Oricine care cunoaste stevia isi poate face usor indulcitor cam asa: se iau frunzele,se spala bine si se dau printr-un storcator manual sau electric de stors frunze(se poate incerca chiar cu un simplu dispozitiv manual de facut bulion(ce separa pielitele de pulpa) din comert. Lichidul rezultat se pune la concentrat intr-un deshidrator la 38 de grade celsius sau in strat subtire la soare.
Dan, multumim frumos pentru informatii!
Eu mai folosesc si xylitol-ul, singura problema fiind totusi pretul destul de piperat pe care comerciantii nostri il practica.
Altfel, sticluta de Stevie Rebaudiana este extrem de practica, mai ales in concediu